三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。三伏有初伏、中伏和末伏之分，那么初伏怎么算出第一天？三伏天吃什么最好？

初伏怎么算出第一天

所谓头伏，也就是初伏的第一天。
有言：夏至三庚数伏。所以自夏至起的第三个庚日当天就是初伏。
第一个伏天也叫“头伏”三伏天又闷又热，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因，入伏时天气还不是最热的时候，等到中伏的时候，天气才会开始变得比较炎热起来。

三伏天吃什么最好

三伏天的时候可以吃一些应季的蔬菜和水果。 三伏天的时候是全年中温度最高的一段时期，此时身体中的水分流失较快，需要补充很多水分，蔬菜和水果中含有大量的水分，而且应季食物中往往可以补足身体中需要的一些营养素，是比较合适的，三伏天的时候是夏天，正是蔬菜和水果大量成熟上市的季节，有很多美味又好吃的新鲜蔬果可以食用。 推荐食物：李子、桃子、西瓜、甜瓜、哈密瓜、黄瓜、苦瓜、韭菜、豆角等。